Profesjonalne monitory menu board są projektowane z myślą o pracy w wymagającym środowisku komercyjnym. Przystosowuje się je do wielogodzinnej, nieprzerwanej pracy, często w trybie 16/7, w warunkach podwyższonej temperatury. Ich matryce cechuje znacznie wyższa jasność niż w ekranach konsumenckich, a często także matowa powłoka, która redukuje odbicia światła. Dzięki temu prezentowana oferta jest czytelna nawet w jasno oświetlonym wnętrzu.
Większość modeli można zamontować pionowo, by zmieściły się w wąskiej wnęce, lub poziomo, jeśli nad ladą nie ma zbyt dużo wolnej przestrzeni. Mają też wbudowane odtwarzacze multimedialne (SoC), które upraszczają instalację, ponieważ nie trzeba już podłączać zewnętrznego komputera.
Cyfrowe menu ma dwa zadania: prezentuje potrawy i jednocześnie aktywnie zachęca do ich zakupu. Za pomocą animacji, apetycznych zdjęć produktów w wysokiej rozdzielczości czy krótkich filmów, które pokazują proces przygotowania posiłków, można skuteczniej przyciągnąć uwagę i zachęcić do zakupu. Jest to też sposób na wyróżnienie dań dnia, zestawów promocyjnych czy nowości.
Dynamiczna treść pozwala też stosować aktywne techniki sprzedaży takie jak up-selling (proponowanie powiększenia zestawu) czy cross-selling (sugerowanie dodatków). Szczególnie w lokalach szybkiej obsługi tego typu dynamiczne menu stało się standardem, który usprawnia obsługę i kształtuje doświadczenie klienta.
Sercem systemu jest oprogramowanie do zdalnego zarządzania. Za jego pomocą właściciel sieci restauracji może w jednej chwili zmienić ofertę lub ceny we wszystkich lokalizacjach jednocześnie. Dzięki temu pracownicy nie muszą sami aktualizować menu, a oferta jest identyczna w całej sieci. Funkcja ta ułatwia wprowadzanie ogólnopolskich promocji czy sezonowych zmian w karcie.
W systemie da się też ustawić harmonogram, który automatycznie promuje inne dania na śniadanie, inne w porze lunchu, a jeszcze inne wieczorem. Kiedy oferta jest dopasowana do pory dnia i klientów, sprzedaż bezpośrednio rośnie.
